EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA GOMA DE CAJUEIRO OBTIDA NA ZONA RURAL DO MUNICÍPIO DE CUITÉ-PB

Resumo

As substâncias de origem natural, como as gomas de polissacarídeos, têm sido alvos de extensa investigação e empregados em uma ampla gama de aplicações biomédicas, incluindo o controle e liberação de medicamentos. Dentre os polissacarídeos de interesse, a goma proveniente do cajueiro (GC) obtida a partir do exsudato do tronco da espécie Anacardium occidentale Linn tem ganhado destaque. Essa substância apresenta uma diversidade significativa de aplicações em setores como a indústria farmacêutica, cosmética, alimentícia e têxtil. Nesse contexto, o trabalho teve como objetivo extrair a goma de cajueiro através da adaptação de métodos descritos na literatura. A goma obtida foi caracterizada quanto a cor, odor, sabor, solubilidade, pH e viscosidade. Após o processo de purificação, o rendimento obtido foi de 45,2% e a GC apresentou-se como um pó branco, fino e seco, inodoro e solúvel em água, com aparência semelhante ao amido. Os resultados da extração e purificação foram satisfatórios, ressaltando o grande potencial da goma de cajueiro como uma matéria-prima valiosa para a indústria. Ademais, as características físico-químicas da GC são semelhantes as da goma arábica e a tornam uma opção promissora para substituição desse excipiente, consolidando a GC como uma alternativa viável e vantajosa no âmbito farmacêutico.