DUARTE, Allana Brunna Sucupira; AZEVEDO, Maria da Glória Batista; ALENCAR FALCÃO, Juliana de Souza. AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO β-CAROTENO EXTRAÍDO DO PIMENTÃO VERMELHO (CAPSICUM ANUUM L.) EM CREMES PELO MÉTODO DPPH. Educação, Ciência e Saúde (ISSN 2358-7504), Cuité, Paraíba, Brasil, v. 2, n. 1, p. 17, 2015. DOI: 10.20438/ecs.v2i1.25. Disponível em: https://periodicos.ces.ufcg.edu.br/periodicos/index.php/99cienciaeducacaosaude25/article/view/25. Acesso em: 13 maio. 2025.