A. B. S. Duarte, M. da G. B. Azevedo, e J. de S. Alencar Falcão, “AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO β-CAROTENO EXTRAÍDO DO PIMENTÃO VERMELHO (CAPSICUM ANUUM L.) EM CREMES PELO MÉTODO DPPH”, Educ. Ci. e Saúde, vol. 2, nº 1, p. 17, abr. 2015, doi: 10.20438/ecs.v2i1.25.