“ELABORAÇÃO E DETERMINAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA FARINHA DE TILÁPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS) SUBMETIDA A DIFERENTES TRATAMENTOS TÉRMICOS”, Educ. Ci. e Saúde, vol. 7, nº 1, jun. 2020, doi: 10.20438/ecs.v7i1.283.