DE MACEDO, Ana Beatriz Nascimento; DA SILVA, Érica Lima; APOLINÁRIO, Marisa de Oliveira. ELABORAÇÃO E DETERMINAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA FARINHA DE TILÁPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS) SUBMETIDA A DIFERENTES TRATAMENTOS TÉRMICOS. Educação, Ciência e Saúde, Cuité, Paraíba, Brasil, v. 7, n. 1, 2020. DOI: 10.20438/ecs.v7i1.283. Disponível em: https://periodicos.ces.ufcg.edu.br/periodicos/index.php/99cienciaeducacaosaude25/article/view/283. Acesso em: 11 maio. 2025.